酸菜炒苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜对半切去瓜瓤
• 2. 切好材料（酸菜是自己腌的味道很好）
• 3. 半锅水烧开 加入一匙盐 倒入苦瓜焯水一下，捞出控干备用
• 4. 锅里倒入花生油 八成热时倒入蒜蓉煎至微黄 加入辣椒
• 5. 在倒入酸菜翻炒一会
• 6. 倒入焯好水的苦瓜，加入白糖 鸡精 翻炒均匀即可出锅