用料：
- 熟花生 300克
- 芝麻 100克
- 面粉 600克
- 糯米粉 200克
- 花生油 50克
- 冰糖 100克
- 转化糖浆 200克
- 枧水 10克
- 鸡蛋液 一个
做法：
- 1. 取糖浆放入枧水搅拌均匀后筛入面粉
- 2. 和成光滑的团室温静置一小时
- 3. 闲下来的时间把花生烤熟去皮压碎
- 4. 再把花生碎、芝麻、敲碎的冰糖、花生油、糯米粉放入容器搅拌均匀
- 5. 面团和馅各分成50克一样大小的小团
- 6. 用面团包好馅后塞入模具中压紧
- 7. 脱模后月饼表面喷一点水防止干裂，放烤箱190度上下火烤五分钟后拿出轻轻的均匀的刷上蛋液
- 8. 刷上蛋液后继续放烤箱烤30分钟就行了，我的蛋液没刷均匀不好看