花生月饼的做法

• 1.取糖浆放入枧水搅拌均匀后筛入面粉

• 2.和成光滑的团室温静置一小时

• 3.闲下来的时间把花生烤熟去皮压碎

• 4.再把花生碎、芝麻、敲碎的冰糖、花生油、糯米粉放入容器搅拌均匀

• 5.面团和馅各分成50克一样大小的小团

• 6.用面团包好馅后塞入模具中压紧

• 7.脱模后月饼表面喷一点水防止干裂，放烤箱190度上下火烤五分钟后拿出轻轻的均匀的刷上蛋液

• 8.刷上蛋液后继续放烤箱烤30分钟就行了，我的蛋液没刷均匀不好看