用料：
- 西瓜皮 150g
- 空心菜 100g
- 猪肉 120g
- 鸡蛋 1个
- 小麦面粉 750g
- 花生油 2小勺
- 酱油 2小勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 鸡汤 1小碗
- 紫菜 适量
小贴士：
面皮一定要薄点，但也别薄的保不住馅，和面不要太硬
做法：
- 1. 首先凉水和好面团，用盖盖住盆醒一会
- 2. 接下来先把西瓜皮和空心菜切成小丁，撒少许盐腌一下出下水分
- 3. 紧跟着剁肉馅，我买的肉稍微有点肥肉，切一些葱花放肉里一起剁碎
- 4. 西瓜皮和空心菜挤干水分与剁好的肉馅放一起
- 5. 打一个鸡蛋进去
- 6. 因为菜挤干水份本身带一点盐，我放了少许盐
- 7. 2勺酱油
- 8. 2小勺花生油
- 9. 顺一个方向搅拌上劲就可以了
- 10. 接下来开始揉面擀皮，切成四方块馄饨皮，要稍薄皮
- 11. 开始包馄饨
- 12. 切下来边上的三角块怎么办？也可以包，好不好看无所谓，关键要好吃
- 13. 爱心馄饨包好，剩下放冰箱够吃一周了
- 14. 来个独立的形状，感觉还是像饺子哈哈……
- 15. 三角片包的形状
- 16. 起锅放入鸡汤一碗，添加部分清水烧开，鸡汤是我昨天中午熬的
- 17. 紫菜洗干净备用
- 18. 葱花做馅时稍留下一些
- 19. 水开后下馄饨
- 20. 水再次开后，添加一点凉水，继续煮，煮开后再添加一点凉水继续煮，反复8分钟左右，孩子吃怕肉馅不烂糊
- 21. 放入紫菜煮两分钟
- 22. 放入少许葱花，少许丁点盐调味，就可以出锅了，香喷喷的，鸡汤煮馄饨特别好吃，有虾米最好放点虾米，分享完毕！浓香鸡汤馄饨