黄豆苦瓜猪骨汤的做法

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用料：
猪大骨 2斤
黄豆 1两
苦瓜 1条
生姜 3片
鸡精少许
盐适量

小贴士：

苦瓜后面放入压至三四分钟不会过于熟烂

做法：

1. 把猪大骨洗净过水两分钟后用清水冲洗干净
2. 黄豆提前浸泡二十分钟
3. 把苦瓜洗净切开挖籽切块
4. 把大骨放入高压锅加入水姜片黄豆和适量的水用大火压至二十分钟
5. 凉快打开高压锅放入苦瓜在用高压锅压至三分钟即可
6. 凉后打开放入适量盐和少许鸡精即可
7. 倒入碗中