糯米牛肉虾丸的做法

• 1.牛肉馅、虾泥，加姜末、盐、蛋清、淀粉拌合，一方向搅拌上劲。

• 2.江米提前温水泡三小时，沥出。

• 3.捏肉丸，在江米上均匀滚上江米。

• 4.水开后入锅蒸20分钟。