自制南瓜饺子皮的做法

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用料：
南瓜适量
面粉适量
盐 1小勺
水适量

小贴士：

南瓜蒸熟压成泥放凉，以免过热烫熟面粉，面团不要太软，以免粘连

做法：

1. 南瓜去皮去籽洗净切块
2. 南瓜放入碗中盖保鲜膜，放入微波炉加热4分钟至软烂，取出压成泥放凉
3. 面粉加少许盐，放入南瓜泥，加入适量水揉成软硬适中的面团，醒发30分钟
4. 醒好的面团揉成长条状
5. 揪成小剂子，揉圆压扁
6. 擀成四边薄中间厚的饺子皮即可使用