圆茄子:活血化瘀 西红柿:活血化瘀
1.把茄子斜刀切成片。
2.西红柿切滚刀块。蒜切碎。葱切葱花。
3.锅中倒入芥花油,下入大料和葱花爆香。
4.倒入茄子。
5.小火慢慢把茄子煸干水份。
6.完全塌软时放入醋、生抽翻炒。
7.放入番茄块翻炒。
8.放入蒜末翻炒。
9.放入糖和盐翻炒后即可出锅。
10.拌在米饭里,那叫香啊。
1、炒锅里的油量大约比一般炒菜多一些即可。2、煸茄子时用小火,其余步骤用中火。
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