酸笋鱼的做法

做法：

• 1. 材料准备好
• 2. 锅放底油烧热
• 3. 把鱼肉放入，中小火煎
• 4. 煎至双面金黄，捞起备用
• 5. 把所有配菜改刀
• 6. 干锅倒入，酸笋片，把水分，炒干
• 7. 加入适量的油，再倒入辣椒和葱段爆炒
• 8. 再倒入之前煎好的鱼块
• 9. 爆炒两分钟后，加入适量的料酒，盐生抽调味
• 10. 装盆。