1.材料准备好
2.锅放底油烧热
3.把鱼肉放入,中小火煎
4.煎至双面金黄,捞起备用
5.把所有配菜改刀
6.干锅倒入,酸笋片,把水分,炒干
7.加入适量的油,再倒入辣椒和葱段爆炒
8.再倒入之前煎好的鱼块
9.爆炒两分钟后,加入适量的料酒,盐生抽调味
10.装盆。
酸笋要先在干锅炒干水份
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