香脆炸鱼块的做法

• 1.龙利鱼解冻洗净控干水份，切成大块撒上少许盐和料酒腌制10分钟

• 2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，龙利鱼用厨房纸吸干水份，沾满蛋液

• 3.锅中加入适量油烧热，沾满蛋液的鱼块沾匀面包糠放入锅中

• 4.小火炸至金黄色即可出锅装盘，淋入番茄沙司