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呛拌酸辣土豆丝
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
呛拌酸辣土豆丝的做法
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解1]()
1.土豆去皮
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解2]()
2.切成丝
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解3]()
3.将切好的土豆丝泡入凉水中
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解4]()
4.做一锅水，烧开后将土豆丝放入，翻匀后再开锅就可以了
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解5]()
5.马上放入凉水中拔凉
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解6]()
6.葱，辣椒切丝，香菜切段
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解7]()
7.锅中做油放入花椒炸胡出香味
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解8]()
8.将花椒油趁热倒入辣椒丝，葱丝上
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解9]()
9.倒入醋，加盐，鸡精调味搅拌均匀即可
![呛拌酸辣土豆丝的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
土豆丝焯水后马上放入凉水为的是脆，这步不能省去。花椒炸油后一定要用漏勺篦出花椒。
呛拌酸辣土豆丝的家常做法
（全部）
