番茄炒蛋盖浇饭
番茄炒蛋盖浇饭的做法
1.番茄(西红柿)洗净切块,葱切碎,鸡蛋,盐,糖,水淀粉备齐
2.锅中倒入适量花生油,油热倒入打散鸡蛋炒熟,用铲子划碎块成入碗中备用
3.余下底油爆香葱花
4.倒入番茄炒出番茄汁,加入少许盐,糖炒匀
5.然后把鸡蛋倒入锅里继续炒匀
6.淋入少许水淀粉勾薄芡翻炒出锅
7.熟米饭装满一碗,倒扣盘中一侧,然后把番茄炒匀浇上即可,放少许黑芝麻点缀一下
8.番茄炒蛋盖浇饭完成装饰一下
小贴士
提示,家常便饭番茄炒蛋盖浇饭,食材供参考,一盘一人量,如果人口多适量添加食材量就行了。米饭提前用电饭锅焖熟备用。