桂圆:生肌 黄芪:利水
1.土鸡肉洗净。
2.准备配料:姜、大枣、桂圆、枸杞、黄芪,洗净。
3.把大枣、桂圆、黄芪放入炖罐。
4.再放入土鸡肉和姜片,加足量水。
5.入炖盅炖一小时。
6.时间到,加入枸杞。
7.出锅,因为红枣、桂圆、枸杞,汤甜甜的。
炖汤最好炖一小时以上,汤才会鲜美。枸杞做任何菜的时候都要出锅时再放入,否则高温会破坏枸杞的营养成分。
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