醋溜木须肉

醋溜木须肉
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健康功效

鸡蛋:养血
黄瓜:利水
木耳:养血

食材用料

里脊肉 200克
蒜末、姜末 适量
生抽 一勺
陈醋 一勺

醋溜木须肉的做法

  • 醋溜木须肉的做法图解1

    1.木耳泡好撕成小朵;里脊肉切薄片用少许料酒和淀粉抓匀;黄瓜切片;所有食材备用

  • 醋溜木须肉的做法图解2

    2.热锅冷油,滑入腌好的肉片,快速炒匀,变色即可,盛出备用

  • 醋溜木须肉的做法图解3

    3.鸡蛋液倒入锅里迅速用筷子划散,盛出备用

  • 醋溜木须肉的做法图解4

    4.黄瓜木耳一起倒入锅里,炒至断生,盛出备用

  • 醋溜木须肉的做法图解5

    5.锅里倒一点油,煸香蒜末姜末,烹一些蚝油,再倒入所有备好的半成品,快速翻炒均匀,依口味搁一点盐,快出锅时淋一勺醋,翻炒均匀便可装盘了

  • 醋溜木须肉的做法图解6

    6.开吃吧

小贴士

木耳用水焯一下,可以防止煸炒的时候乱溅;提前把所有食材加工至半熟,更可保证这道菜的美味可口

醋溜木须肉的家常做法

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