猪血:熄风 豆腐:清热泻火 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好所有食材
2.豆腐切小块
3.猪血切小块
4.瘦肉切丝,用盐和鸡精腌一下
5.调一碗薄薄的水淀粉备用
6.锅里水烧开放入豆腐和猪血焯一下捞起备用沥干
7.净锅放适量油下入姜片小炒加入适量清水,下入瘦肉丝煮开,下入豆腐和猪血调入适量盐,鸡精,生抽滴几滴料酒
8.勾薄芡
9.最后下入葱段洒适量胡椒粉即可
10.成品图
猪血豆腐汤不勾芡也可以。
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