披萨面饼的做法

• 1.把所有材料放入面包机 不用后油法 黄油直接一起搅拌 只要顺序是 液体 糖盐 面 酵母就可以了

• 2.其实揉到扩展阶段就行 我为了多看一会女子监狱 就揉出了手套膜

• 3.放入密封的容器 冰箱冷藏发酵15小时左右 这是晚上拍的 效果不好

• 4.第二天早上取出 发酵至两倍大 用手指戳个洞 不回缩就证明发酵的很好 而且表面有那种气泡

• 5.排气滚圆 松弛十分钟

• 6.然后把面团发在披萨盘上 用手稍微按压几下 接着用两手拿起面团 一手用五指撑住面饼 不断的转 一手辅助 别掉地上（好吧 我的左手很闲）

• 7.直到合适盘子的大小 我的是九寸的 记得要留边 然后用叉子扎眼 以免烘烤期间鼓出大包 把披萨馅料鼓掉 影响效果

• 8.这就完成了 如果披萨的馅料很容易熟 （像水果的）就先把饼皮烘烤五分钟 如果是生鲜的 就不用了 直接一起烘烤就可以了