回民油香的做法

• 1.称重面粉，准备盐，泡打粉，酵母

• 2.盐，泡打粉，酵母一同放入面粉干粉搅匀，用温水和成软一些面团

• 3.盖上保鲜膜室温饧发二小时

• 4.饧发好面分出数个小面挤揉园，面炙用手掌切下

• 5.像这样没有一点结口，才能在炸制自然鼓气

• 6.倒扣过来盖上保鲜膜松驰10分钟

• 7.取个油香挤用擀面杖擀圆

• 8.油锅先倒少许香油，叫香锅

• 9.然后倒入多一些食用油

• 10.油热下入生胚油香炸制，顺间自然鼓气

• 11.用漏勺翻过，片刻炸制两面金黄捞出，剩下依次类推

• 12.捞出撕开看到内部喧软并且蜂窝状，趁热享用热油香

• 13.回族油香成品图