白菜炒面

白菜炒面
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健康功效

白菜:清热解毒
猪肉:益气
料酒:低蛋白质

食材用料

面条 180克
生抽 适量
老抽 适量
适量
鸡精 适量
葱花 适量

白菜炒面的做法

  • 白菜炒面的做法图解1

    1.锅中烧开水,放入面条用筷子滑散,煮熟后捞出过凉水备用。

  • 白菜炒面的做法图解2

    2.白菜洗净切丝,猪肉切薄片,切葱花。

  • 白菜炒面的做法图解3

    3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱花爆香。

  • 白菜炒面的做法图解4

    4.再放入肉片翻炒变色。

  • 白菜炒面的做法图解5

    5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

  • 白菜炒面的做法图解6

    6.放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。

  • 白菜炒面的做法图解7

    7.然后放入面条翻炒均匀。

  • 白菜炒面的做法图解8

    8.调入适量的盐和鸡精。

  • 白菜炒面的做法图解9

    9.翻炒均匀盛出装盘。

  • 白菜炒面的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

我用的猪肉肥肉比较多,所以切成了片,要是用瘦肉就切肉丝。
面条最好用手擀面,挂面炒出来的口感会差一点。

白菜炒面的家常做法

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