醋卤面的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.香菇提前泡开

• 3.瘦肉切丁，用盐，醋和生抽腌一下

• 4.调一碗水淀粉备用

• 5.姜和蒜头各剁碎，香菜切小段，泡好的香菇切细

• 6.净锅放适量油下入姜蒜爆香，下入香菇和瘦肉炒出香味，加入适量清水，调入适量盐，鸡精，醋，生抽，料酒煮开

• 7.淋入水淀粉煮开，撒入香菜即可关火

• 8.锅里水烧开放入面条煮熟捞起置碗里

• 9.将煮好的鲁料汁淋入面条上面