韭菜:补肾 虾皮:通乳
1.韭菜洗净控水
2. 去头尾 切寸段
3.豆皮切细丝 比韭菜略长
4.用开水烫一分钟 去除豆腥
5.锅里烧热油 下入韭菜 快速翻炒
6.待韭菜微微变软 颜色变深绿 下入烫好的豆皮
7.快速翻炒几下 放虾皮
8.再放入盐 鸡精 十三香调味
9.快速翻炒20秒
10.出锅装盘
已经放了虾皮 盐量就得减少韭菜遇盐易出水 全程大火快炒韭菜味道很鲜 不需要特别重的调料 只简单的调味就很好吃了
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