茄子拌面的做法

• 1.茄子半个去皮洗净，洋葱半个

• 2.茄子切小丁

• 3.洋葱切丁

• 4.肉沫适量备用

• 5.锅中倒适量油烧热，把肉沫滑散

• 6.炒至发白，下洋葱

• 7.下入茄丁炒匀

• 8.加一匙番茄酱 少许白糖炒匀

• 9.加入半碗水焖煮二分钟

• 10.这会来准备挂面

• 11.锅中烧开水，下入挂面煮熟

• 12.加盐，生抽，鸡粉调味，出锅

• 13.把煮好的面捞出放碗底，上面淋上炒好的茄丁，吃时拌匀