红糖蛋糕

红糖蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥
酸奶:低蛋白质

红糖蛋糕的做法

  • 红糖蛋糕的做法图解1

    1.鸡蛋打入干净无油无水的容器中。红糖油牛奶称量出来备用。

  • 红糖蛋糕的做法图解2

    2.低筋面粉过筛三次放入碗中。

  • 红糖蛋糕的做法图解3

    3.将红糖放在全蛋液里,我一次性就放进去了。

  • 红糖蛋糕的做法图解4

    4.用打蛋器打发,滴几滴柠檬汁,这是打了5分钟的样子。

  • 红糖蛋糕的做法图解5

    5.打了十分钟的样子,已经很细腻了。

  • 红糖蛋糕的做法图解6

    6.打发到在蛋液上画圈,在几秒钟之内不宜消失为好。

  • 红糖蛋糕的做法图解7

    7.放入油和牛奶,翻拌均匀。记得是轻翻拌

  • 红糖蛋糕的做法图解8

    8.然后分3到5次筛入低筋粉,每一次都要薄薄的。

  • 红糖蛋糕的做法图解9

    9.翻拌均匀的面糊倒入模具中,轻震里几下。

  • 红糖蛋糕的做法图解10

    10.烤箱150度预热十分钟,放入150度烤40分钟。

  • 红糖蛋糕的做法图解11

    11.烤好后将蛋糕倒扣在网架上。

  • 红糖蛋糕的做法图解12

    12.充分凉透后切块。

  • 红糖蛋糕的做法图解13

    13.摆盘上桌,香香甜甜美美哒。

小贴士

记得鸡蛋要常温的,不能是冷藏的,如果是冷藏的鸡蛋要放入四十度的水中隔水打发。拌面粉时要从下往上不能有颗粒。考之前要震几下震出大气泡。

红糖蛋糕的家常做法

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