玉米包子的做法

• 1.盆内放入面粉和酵母粉

• 2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 3.发酵二倍大

• 4.清水煮玉米

• 5.把玉米煮好凉水冲两遍，掰玉米粒放碗内

• 6.木耳泡发

• 7.把泡好的木耳切碎，放到玉米碗内，放入虾米，加入油，盐，十三香，搅拌均匀

• 8.把面团放到案板上揉搓排气，面团搓成长条

• 9.切成几个小面团

• 10.按扁，擀成圆片

• 11.玉米馅放在面片上，包起来，二次发酵二十分钟

• 12.凉水上锅，水开二十五分钟关火，三分钟后揭开锅盖

• 13.装盘