羊肉粥

羊肉粥
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作者:欣绿

健康功效

羊肉:增强免疫力
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

羊肉粥的做法

  • 羊肉粥的做法图解1

    1.将羊肉洗干净切成小块。

  • 羊肉粥的做法图解2

    2.姜和大葱切成末,小葱切成小段。

  • 羊肉粥的做法图解3

    3.大米洗干净备用

  • 羊肉粥的做法图解4

    4.羊肉凉水下锅,放入料酒,开大火,将羊肉在锅中煮一下,把羊肉的血水煮出来。同时汤锅中添半锅水,将其烧开。

  • 羊肉粥的做法图解5

    5.煮好的羊肉放入煮开的汤锅中,然后放入大米,葱姜末一起煮,锅再次煮开时转小火,盖上锅盖直到将大米煮开花。

  • 羊肉粥的做法图解6

    6.煮好的羊肉粥,放入香油,盐,胡椒粉,鸡精进行调味。

  • 羊肉粥的做法图解7

    7.盛出来后撒上葱花即可。

小贴士

煮羊肉放点料酒和白芷可以去除羊肉的膻味。煮粥的过程中要用小火以免溢锅。锅要时不时搅动一下,以免糊锅底。

本菜谱由欣绿上传

羊肉粥的家常做法

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