鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质
1.看下成品图!
2.准备下食材?
3.把鸡蛋打发到一个碗里,放适量的糖搅拌均匀!
4.把牛奶放锅里加热!
5.把葡萄干,蓝莓干,香草粉放入,搅拌均匀!
6.鸡蛋打发均匀!放适量淡奶油,没有就算了!
7.把鸡蛋倒入牛奶里,一边搅拌一边倒,把鸡蛋液煮熟,沸腾起来!但是要不停搅拌,要不就成鸡蛋花!
8.把煮好的牛奶液放入容器里,待冷却!
9.盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室!
10.大约四五个小时,完全结冰了!拿出来,用勺子舀!
11.成品图!
这个冰淇淋是全蛋液的,别人都只放蛋黄,我看蛋清留着没什么作用,就放一起算啦!