1.把鸡中翅泡水里一会,去血水。
2.用水把鸡中翅清洗干净。
3.待清洗完毕,把鸡中翅沥干水分。
4.用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。
5.在鸡中翅内加入孜然烧烤料。
6.加入少许清水,用筷子搅拌均匀,让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上,盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
7.待鸡中翅腌制完毕,在网架上刷上少许食用油(可以防粘),把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。
8.入烤箱中层,烤架放在中层,铺垫有锡纸的烤盘放下层,上下火200度,烤至30分钟。
9.烤制15分钟后,把鸡中翅翻个面。
10.在蜂蜜内加少许纯净水调和。
11.剩下5分钟时,用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。
12.烤完即可出炉。
13.撒上少许白芝麻。
14.特别美味,肉质鲜嫩,孜然味恰到好处。
1、按照家人的食量来调整鸡中翅的量,孜然烤料按比例加入即可,这个孜然烤料一般在超市内都买的到。
2、记得一定在烤架下放铺有锡纸的烤盘,为接住鸡中翅烤制时滴落的油脂,不然烤盘和烤箱都没法清洗了。