五杯鸭的做法

• 1.材料准备好

• 2.把鸭肉洗干净的水下锅，加少许料酒

• 3.大火煮出浮沫，捞起洗干净

• 4.把蒜姜切片

• 5.锅下底油，把姜蒜放入爆炒

• 6.再加入，鸭肉，爆炒

• 7.爆炒至金黄出油

• 8.调酱料加入，少许盐 1:1的水，糖，生抽，料酒，白醋

• 9.加入调料，大火煮开

• 10.中小火焖煮二十分钟，收汁

• 11.装盘