土豆片烧肉的做法

• 1.土豆刨皮切片后泡在清水中，以防变色。

• 2. 猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。
  蒜和葱切末，姜切片。

• 3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

• 4.倒入切好的猪肉片，大火快速翻炒至变色。

• 5.倒入沥干水的土豆片，大火翻炒片刻。

• 6.调入适量盐和酱油，翻炒均匀。

• 7.加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮至土豆全熟。

• 8.收汁后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

• 9.盛出装盘。