蒜薹炒豆干

蒜薹炒豆干
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健康功效

红椒:开胃、消食

蒜薹炒豆干的做法

  • 蒜薹炒豆干的做法图解1

    1.先把需要的食材准备好

  • 蒜薹炒豆干的做法图解2

    2.蒜苔洗干净切成2厘米的段,豆干用水冲干净切成丝,红椒和生姜(去皮)洗净切成丝

  • 蒜薹炒豆干的做法图解3

    3.锅内倒适量的油,烧热后放姜丝煸香

  • 蒜薹炒豆干的做法图解4

    4.再放入切好的蒜苔翻炒,炒至快断生时盛出待用

  • 蒜薹炒豆干的做法图解5

    5.锅内再倒适量油,烧热后放切好的豆干丝,边炒边煎

  • 蒜薹炒豆干的做法图解6

    6.煎至变色时分别放入之前炒好的蒜苔和红椒丝

  • 蒜薹炒豆干的做法图解7

    7.炒匀后加入适量盐、少许生抽继续翻炒

  • 蒜薹炒豆干的做法图解8

    8.最后撒点鸡精炒均匀就可以出锅装盘了

小贴士

炒蒜苔时如太干了可以适当加点水(以免炒糊了),这也有利于蒜苔快速断生;豆干买回来最好还是用水冲冲,干净放心;加入红椒丝是为了装饰作用,喜欢吃辣的也可以加入辣点的辣椒。

蒜薹炒豆干的家常做法

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