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清炒茄丝
健康功效
圆茄子:活血化瘀
清炒茄丝的做法
![清炒茄丝的做法图解1]()
1.茄子洗净切成片。
![清炒茄丝的做法图解2]()
2.在切成丝。
![清炒茄丝的做法图解3]()
3.蒜切末。
![清炒茄丝的做法图解4]()
4.锅中倒入芥花油。
![清炒茄丝的做法图解5]()
5.热油，爆香大料。入茄丝煸炒。
![清炒茄丝的做法图解6]()
6.茄丝塌软时淋入生抽翻炒。
![清炒茄丝的做法图解7]()
7.加适量盐和蒜末调味出锅。
![清炒茄丝的做法图解8]()
8.简单快手、美味下饭。
小贴士
1、茄子不能与空气接触太长时间，避免氧化发黑。
2、这道菜我选用芥花油，它透彻的颜色、清淡的味道不会抢了主材的风头，可以使主材的味道更突出。最主要的是它不含胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
清炒茄丝的家常做法
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