醋溜肉片黄秋葵的做法

• 1.黄秋葵清洗干净，倒入热水锅中焯熟。

• 2.焯水后放在凉水里浸泡降温，沥干水之后去蒂切厚片。

• 3.猪肉切片，加适量盐和料酒腌制；
  红辣椒切片，姜切片，蒜切末。

• 4.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

• 5.倒入猪肉，大火快速翻炒至变色。

• 6.黄秋葵和红辣椒一起倒入锅中，调入适量盐、醋、生抽和鸡精翻炒均匀，关火。

• 7.盛出装盘。