培根粟米洋葱披萨

培根粟米洋葱披萨
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作者:RUBY634

健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:利水

食材用料

高筋面粉 140克
低筋面粉 60克
橄榄油(拌面团) 4克
橄榄油(扫盘和饼底) 10克
2克
白沙糖 10克
酵母粉 2克
40度温水 130克
粟米粒 80克
披萨酱 1小包
黑椒汁 约干
花生油(炒馅料用) 约干
马苏里拉芝士碎 约干

培根粟米洋葱披萨的做法

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解1

    1.将以上主料,全部称量好,分类放好。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解2

    2.将高低筋面粉混合,放入酵母粉、盐、糖拌混,如图中间放入温水和面团。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解3

    3.将面团和至表面光滑感。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解4

    4.将面团包上保鲜膜,等待发酵,需要时间约60至80分钟。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解5

    5.当面团发酵到两倍大的时候,用手指中间捅一下不回缩,就发酵成功。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解6

    6.加入橄榄油,把面团的气泡在和压走,和面团至与油完全混合,再分成两块,每块做8寸的饼底。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解7

    7.将其中一个面团用木棍按压至8寸圆形,压按时面团底部放些干面粉,这样避免粘着揭不起。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解8

    8.八寸饼底盘,扫上橄榄油。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解9

    9.铺上披萨饼底,在上面用插叉子上叉密密麻麻的小孔,放出气泡。然后放入烤箱上下200度烤6分钟。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解10

    10.把培根、洋葱切碎,拌入玉米粒备用。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解11

    11.把培根、洋葱、玉米粒放入锅中炒热,炒干水分,放入黑椒汁把味道调好备用。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解12

    12.把烤熟的pizza饼底取出,扫上一层橄榄油。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解13

    13.再扫上一层pizza酱。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解14

    14.将馅料均匀铺上。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解15

    15.再均匀铺上马苏里拉芝士碎。然后放入烤箱上下200度烤8分钟。

  • 培根粟米洋葱披萨的做法图解16

    16.取出后移入披萨木盘可享美味。

小贴士

烘烤时间根据每家的温烤箱度可以调整,之前试过放入馅料后烤10分钟时间长的,饼皮会香脆点、硬一点,时间为8分钟的饼皮口感会软一点,这个可以随口味调节。

本菜谱由RUBY634上传

培根粟米洋葱披萨的家常做法

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