菠萝丸子的做法

• 1.将瘦肉泥、蛋白、盐和淀粉放入碗中，沿一个方向拌均。

• 2.在锅中放油加热(中火)，将搅好肉泥，用小匙制成小肉丸，入油锅炸至金黄，取出备用。

• 3.将菠萝切小切，放入炒锅，加少量食油翻炒，加入小许水和白糖，煮开三至五分钟。

• 4.放入炸好的肉丸。

• 5.炒均之后，加入小量淀粉水起锅。