用料：
- 通菜 280g
- 腐乳 1.5块
- 蒜末 适量
- 红辣椒粒（点缀） 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
小贴士：
3步骤的盐放少量就可以了，因为后面淋的腐乳汁也是咸的。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 将通菜摘干净洗净，豆腐乳取一块半，是小巧的豆腐乳。
- 3. 起油锅，放适量油，爆香蒜末，加100ml水，放少量盐。
- 4. 放入通菜煮熟，大约一分钟。
- 5. 捞起通菜装盘待用。
- 6. 余汤留用。
- 7. 将6步骤的余汤倒入盛腐乳碗中，用匙子将腐乳压泥搅拌成腐乳液。
- 8. 起油锅，放适量油烧热，放红椒粒和生抽，倒入腐乳液，煮滚，熄火。
- 9. 将8步骤的腐乳汁沐在通菜上。腐乳通菜做好了。