用料：
- 面粉 500克
- 水 280克
- 酵母 一袋
- 韭菜 500克
- 猪肉 300克
- 酱油 一大勺
- 耗油 一大勺
- 盐 少许
- 蛋清 一个
- 十三香 少许
- 鸡精 一小勺
- 油 50克
- 姜 少许
小贴士：
注意韭菜别过火就可以了
做法：
- 1. 先用温水或开酵母放入面粉，和成面团
- 2. 自然醒发
- 3. 肉馅里加入所有调料 最后加入一个蛋清搅打上劲儿
- 4. 韭菜洗净控水 切米粒大小
- 5. 把韭菜和姜一起放入味好的肉馅里
- 6. 面团发酵至两倍大
- 7. 揪成剂子，擀成皮儿
- 8. 放入适量馅儿
- 9. 捏成小包子
- 10. 放在蒸锅里，自然松弛半个小时，凉水上锅，水开计时，六分钟就熟了
- 11. 我吃了四个¯\_(ツ)_/¯