韭菜:温中行气
猪肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先用温水或开酵母放入面粉,和成面团
2.自然醒发
3.肉馅里加入所有调料 最后加入一个蛋清搅打上劲儿
4.韭菜洗净控水 切米粒大小
5.把韭菜和姜一起放入味好的肉馅里
6.面团发酵至两倍大
7.揪成剂子,擀成皮儿
8.放入适量馅儿
9.捏成小包子
10.放在蒸锅里,自然松弛半个小时,凉水上锅,水开计时,六分钟就熟了
11.我吃了四个¯\_(ツ)_/¯
注意韭菜别过火就可以了
共313道菜
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