鸭血烩豆腐的做法

• 1.将豆腐洗干净切成小方块。

• 2.将鸭血洗干净切成小块。

• 3.姜和大蒜切成末，葱和香菜切成小段，小米椒切成圈。

• 4.将鸭血和豆腐凉水下锅，等水烧开后转小火煮两分钟。

• 5.煮好的鸭血和豆腐捞出来备用。

• 6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜蒜炝锅。

• 7.然后放入豆瓣酱,十三香,花椒面,辣椒油煸炒出香味。

• 8.放入鸭血和豆腐翻炒均匀。

• 9.锅中添一碗水，将鸭血和豆腐煮十几分钟。

• 10.然后放入盐,小米椒和一部分葱花，将其翻炒均匀。

• 11.出锅前用玉米淀粉勾芡，放入鸡精提味就可以啦。

• 12.盛出来后撒上葱花和香菜即可。