5分钟饼铛烤鱼的做法

• 1.鱼肉洗净，分段切成大片，抹上盐、料酒、混入生姜。腌制2小时以上。然后放入网盆里，放阳台上晾干，1小时左右就OK。放阳台的时候要盖上网盖，以防招来虫子。

• 2.电饼铛烧热，放入适量玉米油，并抹匀。待油烧热，放入鱼块，摊开。

• 3.然后均匀的撒上孜然粉。盖上电饼铛的另一半，烤3分钟。

• 4.时间到，鱼肉翻面。用木锅铲小心翻。

• 5.盖上电饼铛另一半，再烤2分钟。时间到即可拔掉插头或者关掉电饼铛。利用余热再焖烤2-3分钟，当然，也可以立马盛盘。

• 6.装盘。

• 7.吃起来！