用料：
- 鸡胸肉 1块
- 葱 1棵
- 香菜 2棵
- 胡萝卜 少量
- 红辣椒 少量
- 姜 1块
- 大料 2朵
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 少许
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 芝麻 少许
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备一块鸡胸肉洗净
- 2. 锅里加水放入鸡胸肉，放入姜，花椒，大料，料酒，开始煮，把鸡胸肉煮熟
- 3. 煮熟后捞出沥干水，晾凉
- 4. 手撕成丝
- 5. 葱切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，红辣椒切丝
- 6. 把盐，鸡精，酱油，醋，白糖，耗油，香油调成汁
- 7. 把切好的丝倒入鸡丝的盆里，把调好的汁倒到上面
- 8. 拌匀，就可以了
- 9. 装盘，撒上少许芝麻就可以了，香香哒！