重庆担担面

重庆担担面
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作者:悍匪夫人

食材用料

肉馅 50克左右
面条 100克左右
担担面调料包 两包
芽菜 适量

重庆担担面的做法

  • 重庆担担面的做法图解1

    1.把小葱切成葱花,大蒜切成粒。

  • 重庆担担面的做法图解2

    2.准备担担面调料包。

  • 重庆担担面的做法图解3

    3.锅烧热放入肉馅煸炒出油。

  • 重庆担担面的做法图解4

    4.放入葱花和蒜粒煸炒出香味。

  • 重庆担担面的做法图解5

    5.倒入两包担担面调料包,翻炒均匀。

  • 重庆担担面的做法图解6

    6.加入适量的开水煮一分钟左右关火。

  • 重庆担担面的做法图解7

    7.烧一锅水,水开后放入面条煮开。

  • 重庆担担面的做法图解8

    8.点两次水后放入青菜烫熟。

  • 重庆担担面的做法图解9

    9.捞出面条和青菜,放入碗中。

  • 重庆担担面的做法图解10

    10.放上芽菜。

  • 重庆担担面的做法图解11

    11.舀两勺炒好的肉臊子放在面上,浇少许面汤,放上葱花就可以了。

  • 重庆担担面的做法图解12

    12.一碗香喷喷的担担面就做好了。

  • 重庆担担面的做法图解13

    13.搅拌均匀就可以吃了,看起来不红,但是很辣的,我爱吃辣椒都觉得辣呢。

小贴士

1.芽菜和担担面调料网上都可以买到。
2.调料包里有咸味,不用再放调料了。
3.面条最好选用棍棍面,放了碱面的那种吃起来劲道,好吃,卖面条那就有卖的。

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重庆担担面的家常做法

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