自制麻辣香锅的做法

• 1.准备好食材，根据个人爱好选择蔬菜，我的有，油豆腐，金针菇，油麦菜，土豆，老豆腐，木耳，藕片，豆腐皮，香菇。（我是不吃肉的）

• 2.土豆，莲藕都切成片

• 3.备好调料，有小米椒，干辣椒，辣椒面，花椒粒，葱（切小段），姜蒜切片，麻辣香锅底料一包。

• 4.在准备一根蒜苗切小丁

• 5.起锅烧水，水开倒入土豆片，木耳藕片，豆腐皮，猪一份钟，捞出空干水。

• 6.在倒入金针菇油豆腐，香菇，老豆腐，也是差不多一分钟，捞出来晾凉，把水捏干

• 7.起锅倒入冷油，导入花椒粒和干辣椒，小米椒，炒出香味放一勺辣椒面。

• 8.在倒入郫县豆瓣酱，麻辣香锅底料炒出红油。

• 9.倒入土豆，木耳豆腐皮，藕片，翻炒一会

• 10.在倒入豆腐，金针菇油豆腐之类翻炒两下

• 11.倒入油麦菜翻炒两分钟

• 12.关火撒上切好的蒜苗搅拌可以出锅了

• 13.出锅了