黑豆:健脾
1.黑豆泡水洗净。
2.准备陈醋。
3.玻璃密封罐洗净晾干。
4.沥干洗净的黑豆,要晾晒的没有一点水分。
5.炒锅加热干炒黑豆,待炒制五六分啪啪啪响时再炒三四分钟即可。
6.出锅通风处晾凉,放进玻璃密封罐里倒入陈醋,要没过黑豆。
7.成品图。
醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。每次吃十几粒就行。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。
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