奥尔良炸猪排

奥尔良炸猪排
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食材用料

蛋清 一个
生粉 少许
面包糠 适量
奥尔良调理 适量

奥尔良炸猪排的做法

  • 奥尔良炸猪排的做法图解1

    1.把洗净的猪排沥水放砧板上用刀柄拍松。

  • 奥尔良炸猪排的做法图解2

    2.把奥尔良调料加水1:2均匀涂抹猪排放容器里淹3小时备用。

  • 奥尔良炸猪排的做法图解3

    3.取一鸡蛋,蛋清蛋黄分离,流蛋清备用。

  • 奥尔良炸猪排的做法图解4

    4.取出腌好的猪排用蛋清均匀的涂抹一遍,再洒上生粉,注意不要上太厚,抹匀就可以了。

  • 奥尔良炸猪排的做法图解5

    5.取出面包糠倒入平底盘里,再把准备好的猪排放入盘里按压,使猪排均匀的沾满面包糠就OK了。

  • 奥尔良炸猪排的做法图解6

    6.接下来在平底锅里倒入适量的油,加热到140度,再把准备好的猪排放入锅中,关小火炸。

  • 奥尔良炸猪排的做法图解7

    7.正反面炸至金黄色就可以了。

奥尔良炸猪排的家常做法

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