蜂蜜:补脾胃
1.首先将所需食材称重备用。
2.将黑芝麻炒熟晾凉放在菜板上用擀面杖擀碎装盆中。(可以买熟的黑芝麻用料理机磨成粉更方便些)
3.糯米粉放锅里炒制颜色发黄倒入小碗备用。
4.黑芝麻盆中加入炒熟的糯米粉,绵白糖,吉士粉搅拌均匀。
5.倒入玉米油搅拌。
6.加入蜂蜜继续搅拌。
7.搅拌均匀带一次性手套抓捏压实,放置两个小时以上让油和粉充分吸收。(我是上午做馅,下午烤制月饼)
8.取25克重黑芝麻馅用手以手指向内按压方法抓捏成团,就可以制作月饼了。
9.成品图!
用手抓捏黑芝麻成团容易散要用点力气。(糖度可以根据自己喜好随意加减)