家常麻辣豆腐的做法

• 1.准备好材料

• 2.豆腐切小块焯下水捞出备用

• 3.葱姜，切成末备用

• 4.锅里放油，油热后放葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱炒出红油

• 5.放入适量的热水，加入胡椒粉，生抽，鸡精，盐少许（豆瓣酱本身很咸可以少放盐或不放）

• 6.煮开后，放入豆腐炖一会，最后用水淀粉勾芡收下汤汁既可

• 7.成品图