酸菜炒花饭的做法

• 1.准备以下原料

• 2.将鸡蛋打散加入半汤匙清水，是因为下锅炒出来的口感更嫩

• 3.热锅少油绕绕锅，能沾到油就可以了，避免过于油腻，烧热后顺时针下去蛋液，迅速翻炒捣散成蛋碎盛出备用

• 4.再加入适量的油，烧热后放入胡萝卜碎炒至变色，胡萝卜不易熟，要先放

• 5.接着放入娃娃菜翻炒片刻

• 6.加入葱花爆香，释放出葱油

• 7.这个时候放入米饭炒散，切记转小火，因为我炒饭比较少油干爽，不然容易糊锅

• 8.米饭炒散炒热后酸豆角登场了，过早放入酸豆角就不脆爽了

• 9.这个时候进行调味，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，进行调味，不爱吃辣的人可以不加，最后放入鸡蛋一起翻炒出锅

• 10.解决你家剩饭之忧又一饱口福的开胃酸菜炒花饭出炉啦