香菇冬瓜鸡汤

香菇冬瓜鸡汤
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作者:睿睿麻

健康功效

冬瓜:利水
香菇:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菇冬瓜鸡汤的做法

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解1

    1.鸡绰水片刻捞出切小块。

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解2

    2.冬瓜一块,去除外皮,切成小块。

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解3

    3.香菇泡发清洗干净。

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解4

    4.高压锅内胆中,放入鸡块,香菇倒入热水,姜片,料酒,选择“煲汤“程序,30分钟。

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解5

    5.煲好点的汤倒回锅中烧开。

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解6

    6.加入冬瓜滚煮3分钟,出锅前加点盐调味即可。

  • 香菇冬瓜鸡汤的做法图解7

    7.汤汁清淡,口味鲜美。

小贴士

建议出锅前或者将汤盛入碗中再调盐,这样一可以防止因加盐过早而使蛋白质紧缩变硬,口感不好,二来也可以少摄取盐量。

本菜谱由睿睿麻上传

香菇冬瓜鸡汤的家常做法

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