凉拌荞面的做法

• 1.先调汁:米醋+糖+蚝油调汁，按个人口味调配。

• 2.黄瓜洗净切丝。

• 3.核桃仁用刀背压碎，美人椒洗净去蒂，倾斜切圈。

• 4.锅里添水烧开，放入荞面煮熟。

• 5.准备一个干净的容器，倒入冷水，再倒入一点橄榄油搅拌均匀，将煮熟的荞面捞入里面过一下。

• 6.荞面捞出沥干水分。

• 7.炒锅倒适量的橄榄油，油热先放入核桃仁煸香。

• 8.再放入美人椒滋一下关火。

• 9.图6的荞面放入提前准备好的盘里。

• 10.将图8均匀的浇在图9上面。

• 11.再把图1的汁均匀的倒在图10上面。

• 12.在图11撒上熟芝麻，放上黄瓜丝搅拌均匀即可。

• 13.成品图