牛肉炖地瓜柿子

牛肉炖地瓜柿子
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作者:丫梨丶

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
柿子:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

牛肉炖地瓜柿子的做法

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解1

    1.牛肉一块用凉水泡两小时(期间换三次水)血水泡出去为好。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解2

    2.切块打水焯,沥干水份备用。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解3

    3.地瓜去皮,洗净。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解4

    4.切块备用。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解5

    5.柿子一个洗净。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解6

    6.切块备用。(不用切太小因为煮的时候西红柿就融化了)

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解7

    7.准备小料。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解8

    8.起锅加热放油,把葱,姜,蒜,八角,花椒粒,草果,香叶都放进去。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解9

    9.炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解10

    10.在放柿子和地瓜继续翻炒。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解11

    11.放适量的生抽,老抽。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解12

    12.加适量的水,盖上盖子开炖,大约一小时左右。

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解13

    13.出锅前加适量的盐,放上香菜叶装饰一下哦 !

  • 牛肉炖地瓜柿子的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

1、牛肉在切之前用刀拍几下,可以使牛肉更容易煮烂。
2、柿子用开水烫一下特别容易去皮。
3、盐要最后放,味道会更好哦!
4、多留点汤汁拌饭吃可香啦!嘿嘿

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牛肉炖地瓜柿子的家常做法

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